【チョコバナナブレッド】

バナナのねっとり感とココアパウダーの甘味が、アメリカの田舎、

ネブラスカのお婆ちゃんが作ったような(ちなみに行ったことも食べたこともない)どこか懐かしさを感じるアレンジレシピです。

レシピ

①卵1個、お砂糖30g、牛乳35ml、溶かしたバター20g、ココアパウダー大さじ2を混ぜてアキタコマチ玄米パンケーキ100gを入れ混ぜる。

②オーブン180℃に余熱。

③熟れたバナナ1本を潰して入れ、粘り気が出るまで混ぜる。ちょっと油を足しても良い。

③型に流し込み、空気を抜く。

④170℃で40分〜45分焼いて出来上がり。

ちなみに使用したココアパウダーはこちら。(切り方ボロボロ笑)

熟れてないバナナは細かく刻んで入れましょう。

ひび割れ感もラフで良き

上にピーカンナッツを置いて焼くと、オールドアメリカン感が増します。

ミドルスクール終わりにお婆ちゃんのおうちでガロンサイズのミルクをコップに注いで飲みながら食べるおやつ、のイメージ。

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