ビタミン豊富な 本格ヘルシー玄米チヂミ。
なんてったって米粉なので腹持ちも良い！
熱々も美味しいけど、冷めても味がしっかり付いていて美味しいのでお弁当などにも。
レシピ ①ニラ半束を5cm大、人参1/5を千切りにする。 ②アキタコマチ玄米パンケーキミックス100gと卵1個、水100cc〜150cc、だし醤油小さじ2、お塩少々と混ぜたものに①を加えて混ぜる。 ③たっぷりのごま油をフライパンにひき、揚げ焼きにする。 ④白胡麻をかけて完成。
※長芋すりおろし(約10cm分)を加えるともっとフワフワに！
6/23追記
お水の量少なかったとのお声をいただきました。たしかに、少なかった！！すみませんでした！
お水少なめで弾力ある生地を、カリカリに揚げ焼きするもよし。
お水多めサラサラ生地でふんわり焼くもよし。
いろいろ試してお好みの食感を見つけてください😉笑
ほぼ具、みたいな感じでオッケー！
おろしニンニク・お酢・お醤油・ごま油・はちみつ・豆板醤・胡麻をテキトーに混ぜたタレでどうぞ！
玄米の香ばしさのカリカリが最高！ 美味しいのに野菜も沢山摂れて一石二鳥の絶品チヂミです。
タコやイカ、牛肉を細かく切って入れても美味しいです。
アキタコマチ玄米パンケーキ