米粉・玄米粉
Rice Flours
乳酸菌で育てた、その年の主食用秋田県産あきたこまち一等米だけを使った究極の米粉
Our Rice Flours are made by High-Quality Rice, which grown up with Probiotics.
乳酸菌あきたこまち
焙煎玄米粉
発酵した乳酸菌を使用して栽培されたあきたこまち焙煎玄米粉。そのままでも食べられる主食用の一等米のみを贅沢に使用しているので、味が均一で米の旨味が濃いのが特徴です。また、通常市販されているそのままの玄米と違い、一度玄米を表面温度125℃まで熱して丁寧に手入れ焙煎しております。その後細かい0.2サイズに気流粉砕。焙煎した玄米からは、きな粉のような香ばしさが感じられます。乳酸菌の働きで免疫を高め、玄米の成分と共に食物繊維を多く摂取することが可能です。栄養たっぷりの玄米粉は色々な用途でお使いいただけます。
Roasted Brown Rice Flour
Akita Komachi roasted brown rice powder grown using fermented lactic acid bacteria. Since only first-grade staple rice, which can be eaten as is, is lavishly used, the taste is uniform and the flavor of the rice is rich. In addition, unlike the brown rice usually sold on the market as-is, once the brown rice is heated to a surface temperature of 125°C, it is carefully and carefuly roasted. It is then air flow milled to a fine 0.2 size. The roasted brown rice gives off a kinako (soybean flour)-like aroma. Lactic acid bacteria work to enhance immunity and provide high dietary fiber intake along with brown rice components. Nutritious brown rice flour can be used for various purposes.
アキタコマチ玄米パンケーキミックス プレーン
乳酸菌で育てた秋田県産あきたこまち一等米だけを使った究極の贅沢パンケーキです。炊いて食べても美味しいお米を米粉にしました。玄米は食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で健康志向の上昇とともに注目は高まっています。そんな玄米を焙煎して粉砕した米粉と白米の通常の米粉をブレンドし、原材料も自然派にこだわりました。玄米が入っているのにクセがなく、モチモチしていて香り豊か。また、パンケーキだけでなく、ワッフルやクッキーなどアレンジが効きます。甘味料、着色料、保存料、増粘剤、酸化防止剤、防カビ剤、膨張剤、香料など添加物不使用、アルミフリー、小麦粉不使用、白砂糖不使用、遺伝子組み換え食品不使用。
Gluten-free pancake mix
This is the ultimate luxury pancake using only Akita Akita Komachi first-class rice grown in Akita Prefecture with lactic acid bacteria. The rice, which is delicious cooked and eaten, is made into rice flour. Brown rice is rich in dietary fiber, vitamins, and minerals, and is attracting increasing attention as health consciousness rises. We blended roasted and crushed brown rice with regular white rice flour, and the ingredients are all natural. Although it contains brown rice, it has no peculiar taste and is chewy and aromatic. In addition, it can be arranged not only for pancakes but also for waffles and cookies. Free of additives such as sweeteners, colors, preservatives, thickeners, antioxidants, fungicide, expanders, and flavors, aluminum-free, flour-free, white sugar-free, and genetically modified food-free
アキタコマチ玄米パンケーキミックス イチゴ
乳酸菌で育てた秋田県産あきたこまち一等米だけを使った究極の贅沢パンケーキです。炊いて食べても美味しいお米を米粉にしました。イチゴのフリーズドライパウダーが混ざっているので、ピンクでカワイイ！原材料も自然派にこだわりました。玄米が入っているのにクセがなく、モチモチしていて香り豊か。また、パンケーキだけでなく、ワッフルやクッキーなどアレンジが効きます。甘味料、着色料、保存料、増粘剤、酸化防止剤、防カビ剤、膨張剤、香料など添加物不使用、アルミフリー、小麦粉不使用、白砂糖不使用、遺伝子組み換え食品不使用。
Gluten-free pancake mix STRAWBERRY
This is the ultimate luxury pancake using only Akita Akita Komachi first-class rice grown in Akita Prefecture with lactic acid bacteria. The rice, which is delicious cooked and eaten, is made into rice flour. It is pink and cute because it is mixed with strawberry freeze-dried powder! The ingredients are also made with a focus on natural ingredients. Even though it contains brown rice, it has no peculiar taste and is chewy and aromatic. Also, it can be arranged not only for pancakes but also for waffles and cookies. Free of additives such as sweeteners, colors, preservatives, thickeners, antioxidants, fungicide, expanders, and flavors, aluminum-free, flour-free, white sugar-free, and genetically modified food-free.