メキシコ料理屋さんでは Taco Tuesdayといって火曜日はタコスの日($1でタコス食べられるとか)がありますよね。 今回はタコス！ 意外とあっさり、野菜がたくさん摂れるので普段のおうちごはんにもおすすめです。 レシピ...

こちらのレシピは外カリカリ中しっとりで軽くて食べやすいドーナツに仕上がりました。 レシピ ①卵1個、牛乳または豆乳大さじ2をよく混ぜる。 ②さらにアキタコマチ玄米パンケーキミックスを入れてこねる。 ③ドーナツ型に抜き取るか、小さく丸める。 ④160℃の油でじっくり上げる。...

レシピ ①卵1個と牛乳または豆乳200ml、米油などオイルなんでも15mlを良く混ぜる。 ②アキタコマチ玄米パンケーキミックスイチゴを入れて混ぜる。 ③ワッフルマシーンで焼いて完成。 よく焼きが美味しいです。 いちごの可愛い色が楽しいクッキングタイムを演出してくれます。...

まゆおばあの黒糖&玄米アンダギー。 レシピ ①卵1個と黒砂糖10gを泡立て器でよく混ぜ、アキタコマチ玄米パンケーキミックス100gを入れ混ぜ、まとまるまでこねる。 ②手に油を塗りながら小さく丸める。直径3cmくらいだと火が通りやすくて良し。 ③弱火で転がしながら揚げ、完成。...

カイルアの名店 クレープハウスNo Ka ‘Oi。 (ハワイカイショッピングセンターにもあったっけ？) そこでよく食べていたのが クリームチーズとスモークサーモンのクレープ。 片手で食べるタイプのクレープじゃなくってナイフとフォークでいただく贅沢クレープです。...

ビタミン豊富な 本格ヘルシー玄米チヂミ。 なんてったって米粉なので腹持ちも良い！ 熱々も美味しいけど、冷めても味がしっかり付いていて美味しいのでお弁当などにも。 レシピ ①ニラ半束を5cm大、人参1/5を千切りにする。 ②アキタコマチ玄米パンケーキミックス100gと卵1個、...

要するに青汁パンケーキです。 パンケーキの良いところは、シロップやジャム、ホイップなどの付け合わせで味がごまかせる所。 野菜不足の子供でも楽勝で食べられちゃう、栄養たっぷりパンケーキ。 レシピ ①卵1個、豆乳200ml、油15ml、青汁粉末一回分をよく混ぜてアキタコマチ玄米...

ふるさと納税での売れ筋商品のあきたこまち白米とレトルトセットです。 12か月間毎月お届けする定期便コースも おかげさまで好評中。 全国のみなさまに、あきたこまちファンにhaparice(ハパライス)を知っていただける良い機会だと思い 利益ほぼ無しでのご提供となっています。...

アラモアナブルーバード沿いにあるオリジナルパンケーキハウスの人気メニュー。 米粉でもカリ！ふわ〜！を再現。 これが本家。 米粉バージョン。近いでしょ！？ レシピ ①アキタコマチ玄米パンケーキミックス50gに牛乳を50mlたまご1個をよく混ぜる。...

バナナのねっとり感とココアパウダーの甘味が、アメリカの田舎、 ネブラスカのお婆ちゃんが作ったような(ちなみに行ったことも食べたこともない)どこか懐かしさを感じるアレンジレシピです。 レシピ ①卵1個、お砂糖30g、牛乳35ml、溶かしたバター20g、ココアパウダー大さじ2を...

お米で作る焼き菓子とは思えない食感！ 固めしっとり系のクッキーです。 そして嘘みたいにすごく簡単。 ①アキタコマチ玄米パンケーキミックスイチゴ50g、牛乳7ml、バター20g、お砂糖10g(またはガムシロップ1個)を混ぜる。...

大変良い経験になりました。 様々な業種の方とお話できて勉強になりました。 楽しかった〜

ハワイのカカアコらへんにあるオリジナルパンケーキハウス。 もともとは本土発祥のお店らしいですが、ハワイでも人気店です。 ここのダッチベイビー、最高なんです！ そしてなんと日本上陸していることを最近知りました。 有明店でも記憶の中のダッチベイビーと同じ味でした。(しかもレモン...

https://www.gourmetdiningstyleshow.com/31gds/ グルメダイニングショーに出展します！ たくさんの出会いがありますように〜！

秋田ノーザンハピネッツのアメリカ人選手たちに 弊社のお米セットを寄贈させていただきました！ コロナ禍で母国に帰れない選手たち、、 少しでも元気づけようと秋田日米協会員として貴重な機会をいただきました。 コロナウイルスのため試合が中止になったりと 大変な状況が続きますが...

本年もよろしくお願い申し上げます。

秋田県内では相当盛り上がっていたのに、県外とのギャップがもう。。ね。。 ビールやら日本酒やらも販売されていますが 来年の本番の販売は果たしていかに！？

これ、何だと思います? 大正解、ベルです。 残念ムード満載の 練り切りです。 せっかくちゃんと教えて下さったのに その通りに出来なくてごめん。 湯沢市の老舗お菓子屋さんの「わかさや」さん、 お世話になりました！ 楽しかった！！！ しかし最近本当に毎日色々作っている気が。...

2月開催のギフトショーに初出展します。 何度か観客として足を運んでいたあの夢の舞台に！ ブースも一から手作り。 よっちゃんがせっせと大工仕事してくれています。(私のワガママにも随時対応してくれる神！) せっかくだから他のイベントでも使えるよう、頑丈で持ち運びしやすいようにな...

先日、稲川で習ってきた門松づくりにどハマり中。 おめでたい意味や過程が色々あって おもしろい！ 竹が手に入らず困っていると。。 知人が竹林を所有しているとのこと！ さっそく竹狩りに行ってきました。 3本いい感じのを頂戴し、 裁断！...