玄米みその魅力

suzukikanemata

15 時間前

読了時間: 2分

フランスの権威ある美食ガイドブック「ゴエ・ミヨ」。

４年連続掲載されているレストランが秋田県にかほ市にあります。https://remede.jp/

そちらのコースの中のお肉料理、

秋田県鹿角市で生育されている「かづの短角牛」のステーキソースとして当社の玄米みそをご使用いただきました。

こちらのお料理は、ひと皿ひと皿が、秋田県産の食材に大変なこだわりを持たれている「作品」です。

ソムリエが選ぶワインや、自ら調合されるノンアルコールのマリアージュも素晴らしく、コースを楽しむ時間は、まるで体験型の美術館を訪れているかのよう。

そんな素晴らしい作品のひとつに、玄米みそをご使用いただけたことを、とても嬉しく思います。

そしてこの度、玄米みその予約販売を開始いたしました。

玄米麹を発酵させてつくる玄米みそは、玄米ならではのやさしい甘みと、まろやかな旨みが特徴です。

レメデさんのような美しいソースをつくるのは、素人の私にはなかなか難しいのですが

ふだんのお味噌汁やみそ漬けにしたり、そのままごはんのお供にしたりと

日々の食卓で楽しんでいます。

秋田の郷土料理「納豆汁」にもおすすめです。

ぜひ、いつものお料理に玄米みそを取り入れてみてください。

納豆汁のレシピはこちら ↓

特別なお料理にも、いつもの食卓にも。

玄米みそのやさしい甘みとまろやかな旨みが、日々の食事を少し豊かにしてくれたら嬉しいです。

玄米みそのある暮らしを、ぜひ楽しんでみてください。

玄米みそは、ただいま予約販売を受付中です。

皆さまの食卓でお楽しみいただける日を、心よりお待ちしております。

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